RESEPI TURUN TEMURUN

Assalamualaikum..haii kali ni blog sy memaparkan post yang berlainan dari sebelum ni.Yela selalu orang cerita pasal teman hdup,kawan dan sebagainya lah dalam blog kan..okeyy,tiba-tiba saya rasa nak kongsi sedikit resepi masakan yang saya ketahui..tak salahkan kalau kita berkongsi.Masakan yang saya kongsikan,boley mencuba sendiri di rumah.:)


                                                   TAUHU MASAK SAMBAL

Bahan-bahan:
1)Tauhu
2) Bawang besar yang telah dipotong
3)Daun bawang sebagai hiasan
4)Garam secukup rasa
5)Gula secukup rasa
6)Cili kering yang telah di blender bersama bawang putih dan bawang merah

Cara-cara:
-Goreng tauhu terlebih dahulu,kemudian asingkan ke dalam pinggan
-Tumis cili kering yang telah diblender tadi ke dalam kuali
-Masukkan bawang besar yang telah dipotong
-Masukkan garam dan gula secukup rasa
-Tumis sehingga garing sedikit shingga mengeluarkan bau
-Selesai sambal ditumis,tuangkan sambal itu ke dalam pinggan yang berisi tauhu goreng
-Lebih enak,taburan daun bawang ke atas hidangan






                                            DAGING MASAK KICAP

Bahan-bahan:

1)Daging lembu
2)Kunyit rempah
3)Lada besar
4)Air asam jawa
5)Bawang besar
6)Cili kering yang diblender bersama bawang putih,bawang kecil dan halia
7)Kicap
8)Garam
9)Gula

Cara-cara:
-Rebus daging terlebih dahulu,kemudian asingkan daging dan air rebusan daging.
-Simpan stok air rebusan daging tersebut ke bekas lain,kemudian gaulkan daging tersebut bersama rempah kunyit,lalu goreng
-Selesai goreng,asingkan ke dalam bekas.
-Tumis cili kering yang telah diblender tadi
-Masukkan bawang besar yang telah dipotong
-Masukkan garam dan gula secukup rasa
-Tuangkan kicap dan air asam jawa.kemudian tuangkan stok air rebusan daging tersebut dan tumis sehingga garing sedikit
-Selesai menumis,tuangkan tumisan ini ke dalam daging yang telah digoreng tadi
-Untuk hiasan,taburkan daun bawang dan lada besar yang telah dipotong




                                                      KERABU MANGGA

Bahan-bahan:
1)Kacang goreng
2)Buah mangga yang telah dihiris
3)Udang kering
4)Bawang besar dipotong dadu
5)Gula secukup rasa
6)Lada besar yang telah dihiris
7)Asam limau

Cara-cara:
-Tumbuk kacang goreng tersebut sehingga lumat bersama udang kering
-Gaulkan bersama bahan-bahan tadi,akhir sekali,perahkan air asam limau